“工业互联网平台+基地”赋能海洋食品行业

“食品·山东荣成”基地海洋食品行业工业互联网平台近日成功入选国家新型工业化产业示范基地工业互联网平台赋能数字化转型提升试点项目名单。让我们来看看，这个工业互联网平台是如何赋能海洋食品企业数字化转型提升的。

山东海汁源食品有限公司是一家专注海洋休闲食品研发、生产及销售于一体的高科技海洋食品企业。在海汁源的数字化车间里，原材料生产、包装、杀菌……各个生产环节都能在生产线上自主完成。

山东海汁源食品有限公司总经理于泳：“我们这个是属于快销品，几乎是不积压库存，当天生产第二天就发走。”

在前端生产加工实现自动化基础上，后端计数包装工序占据大量人工，效率低、错误率高，拖累了整个车间进程，急需进行数字化提升。市区两级工信部门了解到企业的需求后，帮助企业对接了山东观海数据技术有限公司。

山东观海数据技术有限公司工业互联网平台运营总监刘锦明：“现场进行调研，从他们的前端的自动化生产设备开始采集数据，对后端的包装流程设计自动化设备。这个设备主要是通过相机进行抓拍，结合算法进行自动的计数，为他们进行了数字化车间的升级。把企业前端和后端的数据集成到一块，反馈到海洋食品行业工业互联网平台，高层管理者可以实时地查看生产数据。”

山东海汁源食品有限公司总经理于泳：“这个设备从原来的六七十人，现在节约了一半的人员，一年能节约100多万元的成本。”

不仅是海汁源，合德隆食品、泰祥食品等近30家企业也已经通过海洋食品行业工业互联网平台进行数字化转型提升并取得显著成效。目前，平台已完成框架设计和智慧物流、智能仓库以及智能制造子平台的功能建设，个性化营销子平台尚在建设中，107家海洋食品企业已经入驻平台，462台套设备上云。

荣成市工业和信息化局工业互联网科科长马琳：“跟机械制造产业不一样，海洋生物食品行业门类比较多，覆盖全产业链是一个比较漫长的过程。海洋食品工业互联网平台能够根据企业的需求，量身定制数字化转型方案。从企业最急需解决的环节，慢慢地到产品全生命周期来应用。”

海洋食品行业工业互联网平台入选“国字号”，只是威海积极抢抓互联网战略布局机遇的一个缩影。近年来，市工业和信息化局立足自身产业特点和比较优势，加快推进“1+10+N”工业互联网平台体系建设，共培育国家级工业互联网平台或示范项目25个，工业互联网创新发展的“威海模式”正在加速形成。

威海市工业和信息化局工业互联网科科长曲小康：“市工信局将进一步深化‘1+10+N’工业互联网平台体系建设，积极推动‘平台+基地’‘平台+园区’模式落地，有效拓展工业互联网平台规模化应用的新场景，加快产业链区域融合，助力中小企业抱团发展。”

来源：威海新闻 编辑：杨瑛 审核：雅斐 签发：力平